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Jan. 06 2025
大骨湯真的是「奇蹟湯品」嗎？聽聽科學怎麼說
大骨湯富含蛋白質和膠原蛋白等必需營養素，以及有助健康的維生素和礦物質。但科學研究仍無法證明大骨湯是否如某些人形容的，是「奇蹟湯品」。 大骨湯在飲食界受到愈來愈多的關注。在社群媒體上，常可以看到將大骨湯形容為「奇蹟湯品」或「液體黃金」的敘述，聲稱大骨湯可以緩解關節疼痛、改善腸道健康、提升皮膚彈性等。大骨湯是原始人飲食法（Paleo Diet）和生酮飲食法（Keto Diet）當中的主食，如今市面上還可以買到大骨湯補充劑（多為膠囊或粉末狀）。甚至連高級寵物食品中，也看得到大骨湯。 撇開飲食流行不談，大骨湯究竟有沒有傳言中的那些效果？答案取決於你想要獲得什麼樣的健康助益，以及你如何看待近...
Dec. 29 2024
梅西耶天體：尋找彗星的副產品
天文上有各式各樣的天體目錄，最常見的是恆星目錄。不過天體目錄不只有恆星目錄，宇宙中還有其他非恆星的天體，例如深空天體，這些非恆星的深空天體也有自己的目錄，其中最有名的是梅西耶目錄。 彗星獵人 查爾斯．梅西耶（Charles Messier, 1730-1817）是一位法國的天文學家。梅西耶14歲時，夜空出現一顆比金星還亮的彗星，另外他還在1748年觀看了日環食。這兩次的經驗可能引起他對天文的興趣。 18世紀時，觀測彗星是重要的研究。愛德蒙．哈雷（Edmond Halley, 1656-1742）透過歷史紀錄，認為1456年、1531年、1607年和1682年出現的彗星是同一顆...
Dec. 28 2024
比白矮星輕的中子星可能存在，重力波天文台可以找到它們
大多數已知的中子星質量介於1.4到2.0個太陽質量之間，上限是合理的，因為超過約兩個太陽質量，中子星會塌縮成為黑洞，而下限也可以理解，中子星之所以能夠抵抗引力塌縮，依賴的是中子間的簡併壓力，而白矮星則依賴電子簡併壓力來對抗重力。1930年，錢卓首次發現白矮星的質量只能達到現在所稱的「錢卓極限」（Chandrasekhar Limit），約為1.4倍太陽質量。因此，通常會認為中子星的質量至少要達到這個值，否則就會停留在白矮星的階段，但這並不完全正確。 在簡單的靜力塌縮情況下，質量低於1.4個太陽質量的天體會保持為白矮星。然而，質量較大的恆星並非僅僅耗盡燃料後塌縮，而是經歷超新星爆炸的劇烈事...
