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Apr. 22 2026
這樣搭配才有效！吃對組合，營養效果直接翻倍
研究發現，把特定的食材結合在一起，有助讓人體吸收到最多營養素。 經典的食物搭配有非常多種：乳酪和水果。花生醬和果醬。培根和蛋。但如果把特定的食物搭配在一起吃，不但可以改善風味，甚至還能改善健康呢？ 科學家說，把特定的營養素搭配在一起，可以增強健康效益。其中一種具備這類效益的，就是植化素（Phytochemicals），這是植物產生的化學物質，已經證實有助降低我們的氧化壓力，並避免慢性疾病。在我們的飲食中納入植化素固然重要，但我們的身體並不總是能以應有的效率吸收植化素。 「實際的生物利用度如何，就是一大問題，」這指的是營養素的消化程度、還有之後被人體血流吸收的程度，邁阿密大學的...
Apr. 22 2026
模擬土衛六上的巨浪
一項新研究表明，在地球上微風吹拂只能讓湖面泛起一絲漣漪，卻有可能在土衛六上掀起高達3公尺的巨浪。這種奇特現象由麻省理工學院的研究團隊所開發的新型波浪模型預測，該模型首次完整捕捉波浪複雜的流體動力學過程，以及在不同行星環境下波浪產生的條件。 這個被團隊命名為行星波（PlanetWaves）的新模型用來預測波浪在可能擁有液態湖泊或海洋的行星上的行為模式，包括土衛六、古代火星以及三顆系外行星。模型預測，在土衛六上即使是微風也足以掀起巨浪，因為土衛六的湖泊充滿了輕質的液態碳氫化合物。相較之下，在系外行星巨蟹座55e（55 Cancri e）上就算是颶風等級的暴風也難以撼動湖面，因為那裡是由熾熱高...
Apr. 20 2026
大麻可能會讓你想起「沒發生過的事情」？
研究顯示，THC可能會對形成記憶的幾個階段造成影響，不只關係到我們記住哪些事情，也會降低記憶的準確度。 多數人對大麻的印象，是會讓記憶變得模糊不清。但最新研究指出，大麻可能帶來更出人意料的影響：讓虛假的記憶感覺像是真的發生過。 雖然大麻常被認為會讓人變得健忘，但一項新研究顯示，急性大麻中毒也可能悄悄扭曲記憶，不只影響能夠回想起來的事情，也會影響記憶是否準確。這項發現延續了過去數十年的相關研究，顯示大麻對於大腦記憶系統產生的作用其實更為複雜。 為了理解背後的原因，研究人員正在進一步研究記憶的不同層面，例如虛假記憶（false memory）、來源記憶（source memory...
Apr. 18 2026
ESI完成宇宙三維地圖觀測任務，持續探索暗能量之謎
暗能量光譜儀（Dark Energy Spectroscopic Instrument, DESI）已完成原定宇宙三維地圖的觀測任務，建立目前規模最大、解析度最高的宇宙結構圖。這項為期五年的巡天不僅提前達標，資料量也遠超預期，使天文學家得以以前所未有的精度描繪宇宙大尺度結構，並追蹤過去約110億年間宇宙膨脹的歷程。更關鍵的是，這批資料已開始動搖「暗能量為常數」的傳統假設，讓宇宙是否持續加速膨脹、甚至最終命運如何，成為可以被直接檢驗的科學問題。 DESI 安裝於美國亞利桑那州基特峰國家天文臺的梅奧爾4公尺望遠鏡上，搭載可同時觀測5000個天體光譜的系統，透過量測星系與類星體的紅移來重建三維...
Apr. 14 2026
減肥失敗不見得是意志力問題！是你體內的「細菌管家」在幫你囤油
你有這樣的朋友嗎？經常吃鹹酥雞、喝全糖珍奶，卻瘦得像紙片。或是反過來，明明嚴格飲控，甚至只喝無糖飲料，體重計上的數字卻還是不動如山。 面對這種不公平，如果你就是那個瘦不下來的，可能也曾責怪自己：「一定是我意志力不夠，昨天又不小心偷吃一口蛋糕。」 「其實，這不見得是你的錯，也不完全是意志力問題。」臺北榮民總醫院內科部張天恩醫師打破了這個迷思。她用了一個大家都很熟悉的比喻：「就像同學在做科展實驗一樣，要觀察一個結果，會有『操縱變因』跟『固定變因』。肥胖是一個多因子疾病，每個人的基因、基礎代謝率都不同。而科學家近年發現，有一個你看不見、卻至關重要的變因，正悄悄決定...
Apr. 13 2026
兩大板塊的角力現場：荷莫茲海峽如何誕生
板塊的碰撞，塑造了這條位於中東的狹窄水道──不僅孕育出豐富的石油化學資源，也形成了一個足以牽動全球石油貿易的關鍵瓶頸。 全球約有四分之一的海運原油貿易都要經過荷莫茲海峽（Strait of Hormuz），而這條寬約48公里的水道，就位在波斯灣與阿曼灣之間。這處狹窄通道是全球最重大的海運「瓶頸」之一，也就是若遭中斷，其威力足以重創全球經濟的高運量航線──而因為中東衝突的關係，從2月下旬以來，此處就已經陷入這樣的局面。 而這裡也是一處地質奇景，因為是地球上少數可以親眼看到兩塊大陸碰撞的地點之一，牛津大學伍斯特學院地球科學系教授麥克．瑟爾（Mike Searle）說。 從這片地區...
Apr. 13 2026
為什麼八小時的睡眠可能不再足夠
新研究顯示，現代生活正在擾亂身體真正休息的能力 對許多人而言，休息不再代表一天的結束，而是打斷一天的節奏。工作放慢、通知靜音，身體終於停止活動。然而，即使入睡也只是淺眠，甚至根本睡不著，而早晨依舊帶來與前一晚相同的沉重疲憊。 研究人員開始在睡眠實驗室裡見到同一種模式：儘管睡眠總持續時間正常，慢波睡眠的時間卻減少，而慢波睡眠是與細胞修復和代謝恢復最密切相關的階段。躺在床上八小時不再保證身體完全復原。 我們可能忍不住想將這種現象歸咎於個人問題：螢幕使用時間過多、無法暫時放下電子產品。然而，睡眠科學家表示這個問題有很深的根源。賓州州立大學的睡眠研究人員歐菲．巴克斯頓（Orfeu B...
