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Mar. 15 2026
一次撞擊，改寫天體軌道：NASA首度讓小行星繞日路徑生變
一項最新研究指出，美國航太總署（NASA）在 2022 年執行的「雙小行星改道測試」（Double Asteroid Redirection Test，簡稱 DART）任務，不僅改變了小衛星迪莫弗斯的軌道，也改變了其母小行星繞太陽的運行路徑。 遲早有一天，人類會發現一顆正朝地球而來的小行星──它可能足以摧毀整座城市，甚至整個國家。因此，美國航太總署在 2022 年進行了一場保衛地球的彩排：刻意讓一艘無人太空船撞向一顆無害的小行星，以改變其運行路徑。 目標是一顆長約 160 公尺的小衛星，名為「迪莫弗斯」（Dimorphos），它繞著一顆長約 780 公尺、名為「迪迪莫斯」（Didy...
Mar. 13 2026
314π日與宇宙：從圓周率到宇宙探索
每年3月14日因數字「3.14」而被稱為圓周率日（Pi Day）。這個紀念日最早由美國舊金山探索博物館（Exploratorium）於1988年推廣，之後逐漸成為全球科學界慶祝數學與科學的重要日子。圓周率（π）是圓周與直徑的比值，約為3.14159，是數學中最重要的常數之一。在天文學與宇宙學中，π也隨處可見，例如行星與恆星的球形結構、軌道計算、黑體輻射、統計分析，甚至描述整個天空範圍時，全天空的立體角也等於4π球面度。從古希臘數學家阿基米德到中國南宋的祖沖之，人類長久以來不斷追求π更精確的數值。如今透過超級電腦的計算，圓周率已被算到小數點下超過10¹⁴位。&p...
Mar. 12 2026
把飲食紀錄交給 AI 分析？重點不是算熱量，而是看穿你的「飲食習慣」
打開手機 APP，對著午餐拍一張照，輸入「滷肉飯一碗」，系統隨即跳出熱量估算和營養素比例，還提醒你今天的鈉攝取偏高、蔬菜量不足。 這種即時回饋很容易讓人產生信任感，原本模糊的「好像吃太多」或「最近飲食不太健康」，突然有了數字佐證，被整理成清楚的指標和圖表。用久了，你甚至開始期待 APP 能給出明確的判定，告訴你這一餐到底及不及格、明天該怎麼調整。 但飲食一旦被轉換成資料，許多東西就在過程中被簡化了。一張照片看得見菜色，卻看不見調味用了多少油和鹽；一行文字寫得出食物名稱，卻很難交代真正吃了多少。臺北醫學大學保健營養學系趙振瑞教授長期從事營養評估研究，她認為飲食...
Mar. 09 2026
多吃內臟對健康有益？
愈來愈多研究證明，食用牲畜身上常被丟棄不吃或忽略的內臟部位，其實營養最為豐富…… 無論是出於物盡其用的考量，還是單純的口味喜好，世界各地文化長久以來都有料理動物內臟的傳統。所謂的「內臟」（offal）是個統稱，就是指動物身上除了肌肉之外的所有部位。不過，儘管有這樣悠久的飲食傳統，過去幾十年來，全球動物內臟食用量其實一直在下降；食品科學家卡洛斯．阿爾瓦雷斯（Carlos Álvarez）表示，這種情況在美國等已開發國家尤其明顯。 紐約大學食品研究教授艾米．班特利（Amy Bentley）說明，隨著工廠化養殖生產的肉類逐漸成為主流，大家對這種「...
Mar. 09 2026
關於雞蛋與膽固醇，醫生：舊觀念該更新了
長久以來，大家一直認為蛋黃會導致高膽固醇，但日益增加的科學證據顯示，蛋黃從來就不是問題根源。 別再吃平淡無味的蛋白歐姆蛋了：蛋黃不再是大家原本以為的膳食惡魔了。 這是因為近年來，專家對膳食膽固醇（存在於動物性食物中的膽固醇）的看法已出現重大轉變。自1960年代起，飲食指引就建議將膽固醇攝取量限制在每天不超過300毫克，其依據是大家相信膽固醇攝取過多會提高血中膽固醇濃度，進而增加心臟病風險。從前普遍認為蛋黃是膽固醇含量特別豐富的來源。 然而，這項膽固醇限制建議終於在2016年刪除，因為科學證據並不支持膳食膽固醇和心臟病之間存在強烈關聯。自此之後，更近期的研究也顯示，真正顯著影響...
Mar. 04 2026
巨星變形記結果是伴星搞的鬼
在廣袤的宇宙中，已知體型最大的恆星之一WOH G64發生了怪事。這顆半徑超過太陽1,500倍的紅超巨星，在2013至2014年間被觀測到劇烈變色，從紅色轉向了更熱、更黃的狀態。這場「變身秀」引發了天文學界長達兩年的激烈辯論。 這場爭論始於2024年，由希臘科學家 Muñoz-Sanchez領軍的團隊發表預印本論文，震驚地宣稱WOH G64已進入稀有的「黃特超巨星」階段，先前我們亦有介紹。他們主張WOH G64已進入稀有的「黃特超巨星」階段，這通常是恆星在爆發成超新星前的最後掙扎，團隊推測，這種變形可能是因為進入了「共有包層」階段，導致外層大氣被部分拋射。 然而，這項驚...
