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#健康
共 51 筆相關資料
科學與新知｜
Sep. 18 2024
「光汙染」正在傷害你我的健康
隨著夜晚愈來愈亮，如失眠和癌症等跟人工照明有關的健康問題清單，也跟著愈來愈長。 在人類歷史進程中，在黑暗中度過漫漫長夜，靠著月光與營火的微光、或是更後來在煤油燈下完成種種家務的時代，不過是轉瞬之前。如今，全世界約有80%的人口體驗到的是晚上的高度照明，從明亮的戶外燈泡，到家裡的檯燈和螢幕都有。科學家逐漸確認這種過度的光汙染可能會對健康造成嚴重影響，從睡眠不佳到乳癌、中風和其他疾病都有。 這個問題的完整規模，還有到底誰最容易受到影響，都還不明朗。科學家所確知的就是，夜晚的人工照明會打亂野生動物體內的各種運作，也會對人體的日夜節律系統造成類似影響。 「人類演化過程的大部分期間，經...
科學與新知｜
Aug. 26 2024
正確姿勢如何讓身體更健康？
你以為姿勢正確只是坐得端正而已嗎？其實，正確的姿勢可以讓人感覺更好、思路更清晰，還能預防神經壓迫、提高身體活動耐受力，並避免慢性疼痛。 想改善健康、延年益壽，除了運動和多吃蔬菜水果之外，還有什麼方法呢？其實，保持正確姿勢不僅可以改善生活品質，還能有效預防許多健康問題，例如頸部和背部疼痛、呼吸障礙、運動表現不佳、消化問題、肌肉疲勞和賀爾蒙失調等等；如果不及時處理，這些問題可能會進一步惡化。 「在人的一生當中，關節和韌帶的彈性會愈來愈差，對不良姿勢的適應力也會變低，最後導致神經或脊柱受到壓迫、體能耐力下降以及慢性疼痛。」加州大學舊金山分校的脊椎外科醫生普拉文．穆馬內尼（Praveen ...
科學與新知｜
Jul. 01 2024
「低因咖啡」真的比一般咖啡來得健康嗎？
咖啡豆富含有益心臟和大腦的抗氧化劑，但去除咖啡因的過程可能會改變這些有益的化合物…… 咖啡堪稱是世界上最受歡迎的飲料之一，然而有愈來愈多人基於健康考量，改喝低咖啡因咖啡（低因咖啡）。根據調查顯示，約有2600萬名美國人定期飲用低因咖啡，原因包括擔心血壓升高、不想在時間太晚時攝取咖啡因、想避免睡眠中斷，以及對咖啡因敏感等等。 澳洲布里斯本昆士蘭大學的社區健康與福祉教授勞倫．鮑爾（Lauren Ball）表示，無論原因為何，「低因咖啡已變得愈來愈受歡迎。」 普通咖啡對於健康有不少益處，包括減少罹患第二型糖尿病的機率、預防失智症等神經系統疾病，以及降低死...
科學與新知｜
Dec. 18 2023
沙門氏菌可能致命！該如何保護自己不被感染？
這種細菌每年在美國造成超過100萬起感染事件，並造成超過400人死亡。專家指出哪類食物最容易遭到汙染，又應該注意哪些症狀。 沙門氏菌再度來襲！在發現整顆和預先切片的哈密瓜造成全美34州的食用者不適、並造成兩死之後，全美各地的超市在12月上旬回收了這種水果。這次汙染也影響到加拿大，當地公衛官員同樣下令回收。 這類爆發事件其實還蠻常見的：美國疾病管制與預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention, CDC）說，沙門氏菌每年在美國會造成一百多萬起感染事件、數千名患者住院，並造成超過400起死亡，這種疾病通常是因為處理過或吃下了遭...
科學與新知｜
Dec. 05 2023
「超加工食品」不只有害健康──還會擾亂你的心智
吃下那些通常高鹽高糖高脂肪、而且便宜又容易取得的超加工食品，可能會讓焦慮、憂鬱與認知衰退的風險大增。 儘管許多超加工食品（Ultra-processed food）──汽水、糖果、能量棒、水果風味優格、冷凍披薩和冷凍餐──可以滿足對又甜、又油、又鹹的食物的渴望，但有愈來愈多研究顯示，這些食物對大腦很不好，而情緒和認知則首當其衝。 根據一篇發表在《營養學》（Nutrient）期刊上的統合分析（meta-analysis）顯示，飲食中若有高比例的這類食物，已證實會讓憂鬱風險提高44%、焦慮風險提高48%。在其中一篇這類研究中發現，若有33%的熱量來自超加工食品，風險就會增加。另外一篇巴...
科學與新知｜
Nov. 20 2023
食物發黴了怎麼辦？應對指南大公開！
一顆發黴的莓果會毀掉一整盒嗎？可以把麵包上發黴的部分切掉就好嗎？以下是專家的建議。 你昨天花大錢買了一盒覆盆子，結果今天它們已經開始看起來有點……毛毛的。但全部丟掉實在很浪費，或許可以只挑出長黴的果實？別這麼快做決定。 雖然一些淺灰色斑塊看起來很無害，但食物媒介型黴菌可能導致許多問題，從消化不良到最嚴重的腎臟損傷，甚至癌症都涵蓋在內。 當然，不是所有黴菌都對人體有害。事實上，我們在食物上看到的大多數黴菌都是無害的，但我們幾乎不可能以肉眼辨別安全無害的黴菌及會讓我們生病的黴菌。此外，有些食物媒介型黴菌可能完全無法以肉眼看見。 儘管如此，但一點點...
科學與新知｜
Nov. 13 2023
肺炎其實有四種，本文告訴你其中差異
近期傳出美國體操選手瑪莉．盧．雷頓住院的消息，《國家地理》與專家討論肺炎的不同類型及其風險和治療。 最近幾週，美國體操選手瑪莉．盧．雷頓（Mary Lou Retton）傳出因一種罕見肺炎而住院的消息，這讓大家想知道，罹患這種病症的主要風險是什麼。 肺炎是全球未滿五歲兒童的重大死因，也是美國成人住院的主要原因，每年美國有超過100萬個肺炎住院病例，也有約4萬名美國人死於肺炎。肺炎的嚴重程度可從輕微到有生命危險，其原因是肺臟的微小氣囊內發炎。如果不治療，肺炎可能造成致命後果，包括缺氧和血液感染。 《國家地理》訪問幾位專家，以便進一步了解肺炎的多種類型，以及感染不同種肺炎的風險。...
科學與新知｜
Oct. 30 2023
哈佛研究：少量的紅肉也會增加糖尿病的風險
我們早已知道攝取大量紅肉對身體有害，但新研究顯示，即使是少量紅肉也會對身體產生影響。 你因為減少紅肉攝取量而感到自豪嗎？ 一項新研究表示，這或許不夠。該研究顯示，肉食愛好者每週只要吃兩份紅肉，就可能提高罹患第二型糖尿病的風險。而美國人、澳洲人、阿根廷人、蒙古人和塞爾維亞人每年會吃超過100公斤的肉。 雖然大家早已知道，吃大量紅肉對身體有害，但發表於《美國臨床營養學期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition，AJCN）的新研究證實，攝取加工或未加工紅肉與罹患第二型糖尿病的風險之間，存在比以往認為更緊密的關聯。 該研究的主要...
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