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#健康
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科學與新知｜
Sep. 01 2017
飲食之道
如果你喜愛果汁，有種飲食法恰好適合你。如果你喜歡的是水果、肉類或芽菜，也有適合你的飲食。今日大量的飲食選項──從主流、邊緣到時髦的都有──意謂幾乎每個人都能找到屬於自己的一套膳食方式。 此處列出的飲食法顯示，不同飲食法的食物類別和原料有許多相同之處。但任何飲食計畫都有可能失敗。而且，要從只吃某些東西的飲食中攝取適當的營養，雖然不是不可能，但有其困難。 擁有專業證照的膳食營養師珍妮佛．布魯寧說，「找到你喜歡、負擔得起、最適合你身體的飲食法──最重要的是，找到你能堅持下去的飲食法。」 祝你用餐愉快！ 飲食選單 圓弧線括住的是某種飲食法中大致允許食用的食物類別。要有好的...
科學與新知｜
Aug. 04 2026
園藝可能是長壽秘訣之一？
就算每週只進行幾次，園藝活動也能提供適度運動、感官刺激、紓解壓力，以及更強烈的使命感。 醫生通常開的是藥物或醫療處方。但他們現在也愈來愈常推薦諸如園藝之類的活動，以改善身心健康。 這種做法就是所謂的「社會處方」（social prescribing），在世界各地都備受矚目。2020年，英國政府投資了770萬美元在綠色社會處方計畫，旨在處理心理健康議題。在美國，也會提供園藝療法（horticultural therapy）給罹患PTSD的退伍軍人，而北歐的療癒庭園（therapy gardens）則是為有神經系統疾病的人提供感官刺激。 喜劇演員、也是資深園丁的查克．加里芬納奇（...
科學與新知｜
Jul. 20 2026
肥胖是「疾病」嗎？醫界終於開始有共識
乍看之下，這似乎只是名詞定義上的爭論。然而，一種健康狀況是否被認定為疾病，往往會大幅影響患者可以獲得的醫療照護方式和治療選項。 少吃、多動，數十年來，許多醫師都是根據這個原則治療肥胖問題。不過，這種做法忽略了科學界在過去十年間逐漸形成的重要共識：肥胖，其實是一種疾病。 無論醫界還是一般大眾，都經歷了相當漫長的過程，才慢慢接受「肥胖是疾病」的觀念。2013年，美國醫學會（American Medical Association）正式認定肥胖是一種疾病；兩年後，加拿大醫學會（Canadian Medical Association）也做出相同認定，使得這個議題成為社會熱議焦點。儘管這項...
科學與新知｜
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高溫如何偷走生產力？當熱浪來襲時，你需要知道「熱壓力」—專訪李時雨
高溫如何偷走生產力？當熱浪來襲時，你需要知道「熱壓力」—專訪李時雨 「熱」和我們的生活息息相關，每當看到氣候變遷、全球暖化的新聞，或許還覺得有些遙遠，但如果看看其他新聞，你會發現：「老人在家中捨不得吹冷氣而中暑」、「高溫剝奪兒童戶外遊戲權」以及「研究證實高溫加速人體老化」，嚴峻的高溫日益衝擊著人體的健康，而那些必須在戶外工作的勞工群體更是危險。中央研究院「研之有物」專訪院內環境變遷研究中心李時雨副研究員，她與團隊利用氣候科學資料，搭配「綜合溫度熱指數」（WBGT），具體呈現北半球大城市、以及我們身處的臺灣，所面臨的嚴峻高溫與熱壓力（Heat...
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