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Mar. 21 2016
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植物能幫助我們變得更年輕嗎？
地球上約有30多萬種不同種類的植物，每年更陸續有許多全新的珍稀品種等待著被人們探索跟發掘。在茫茫植物海之中，是否存在著能夠幫助人類變得更年輕的物種？ 答案絕對是肯定的。 匈牙利皇后伊莉莎白（Saint Elisabeth of Hungary）利用迷迭香保持青春。（圖片來源：en.wikipedia.org） 早在西元前，埃及就懂得使用乳香來護膚回春。十六世紀瑞士醫師派拉塞爾蘇斯（Paracelsus）則認為香蜂草能夠讓人保持青春。不過最為人津津樂道的，還是十四世紀匈牙利皇后伊莉莎白（Saint Elisabeth of Hungary）利用植物返老還童的傳奇...
Mar. 21 2016
惜食不匱
撰文：伊莉莎白．羅伊特 Elizabeth Royte 攝影：布萊恩．芬克 Brian Finke 崔斯特拉姆．史都華要在24小時內辦出一桌50人份的餐廳級宴客菜，工作包括設計菜單、收集食材，然後在一個位於異鄉城市的會場款待賓客。還有一條奇特的規則讓這場有如實境節目比賽的活動更加棘手：幾乎所有的原料都必須來自農場或商販打算丟棄的食材。 史都華在一座紐澤西的農場收集了30公斤農人認為形狀太彎而賣不出去的長頸葫蘆後，匆匆趕回紐約市，跳下在車陣中緩慢前行的汽車，衝進格林威治村的一家麵包店。挺拔、金髮的他說得一口優雅的英國腔，連珠炮般用十秒鐘道出來意：「我經營一個抵制浪費食物的組織...
Mar. 21 2016
海岸防衛線
攝影:Paul Andrew Dunker 一棵樹即使死去之後，留下的枯木仍然可以發揮它的價值。在美國南卡羅來納州的查爾斯頓，在市區一小時車程外的愛迪斯托島，有座海灣名叫植物學灣（Botany Bay），這裡的土壤跟植物，都是南卡羅來納州自然資源局（Department of Natural Resources）2008年取得，用以保護大西洋沿岸最後一片未開發的淨土。照片中這棵橡樹枯木，連同岸邊其他的枯木，都能減緩海水和風暴對海岸線的侵蝕作用，形成一道保衛海岸的防線。(本作品來自〈你的觀點〉，同時收錄於每日精選App中20160207的圖集。) 立即下載每日精選A...
Mar. 21 2016
維多利亞時代流行飾品竟以「人髮」製成！
沒有比活在維多利亞時代更懂得哀悼逝者的人了，你知道他們竟會用過世親人的頭髮編成髮圈和首飾嗎？ 耳環深棕色部份為人髮。在維多利亞時代，髮飾與髮圈都是悼念摯愛親友的流行方式。/ COURTESY OF MINNESOTA HISTORICAL SOCIETY 美國作家希薇亞·普拉斯（Sylvia Plath）曾寫道：「死亡是一種藝術。」對維多利亞女王而言，真正的藝術蘊含在「悼念」之中。她在丈夫——艾伯特親王於1861年逝世後，到自己撒手人寰的40年間，都公開表達哀悼：戴著一條墜飾內收存亡夫頭髮的項鍊。 維多利亞女王引領「悼念」潮流，影響了當時歐美哀婦們的打扮與行徑。但對...
Mar. 17 2016
海洋生物愛愛，千奇百怪
海洋生態作家瑪拉．哈德（Marah J. Hardt）希望魚兒忙著交配的情形，能提醒人類在海洋保育方面也閒不得。 鸚哥魚會從母的變公的。哈德說：「所以同一隻魚能體驗到兩種性別生活。」/ PHOTOGRAPH BY TIM LAMAN, NATIONAL GEOGRAPHIC 浪漫！危險！期待！那些你能想到最瘋狂的性愛。 珊瑚礁生態學者哈德的新書《慾海奇觀，暫譯》（Sex in the Sea）中，提到海洋生物的性活躍、面臨汙染和過度捕撈等危機，並冀望人類最終能維持海洋健康及其居民「性趣」盎然。 因應情人節話題，於是她和《國家地理》分享了巨型精子、行禮如儀的龍蝦與海洋生物「性...
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