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Jul. 05 2018
【要塑膠，還是要地球？】－藝術家拉黑子用藝術創作來喚醒大家對海洋的重視
藝術家拉黑子・達立夫一生中多數時間都依著太平洋生活，海洋餵養了他，也餵養了部落族人，因此海洋對他而言別具意義，同時是啟發他創作靈感的來源。 過去長達數十年的時間，拉黑子利用海邊撿拾的漂流木進行藝術創作，但在撿拾漂流木的過程，總是看見許多色彩繽紛的海洋廢棄物，過去那是令他感到新鮮且興奮的，因為數量並不多，好似太平洋賜予的禮物，但是海廢的數量日漸增加，有時甚至比漂流木還多，促使了他改變創作的形式與理念，創作的素材也逐漸由漂流木轉變為海洋廢棄物。 2018東海岸大地藝術節主題為《島群之間》，請到了拉黑子等十多名藝術家進行駐地創作。拉黑子以長年行走於太平洋邊緣所撿拾的廢棄漁線、...
Jul. 04 2018
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蒸餾的靈魂
一支威士忌的風味備受肯定，人們總喜歡將榮耀歸功於橡木桶的影響力，但卻黯然忽略，在陳桶之前，得到一個質量穩定、又能表現品牌個性的原酒，是多麼重要的一件事！ 畢竟，麥芽原酒才是威士忌的本質，在整個釀造工序中，蒸餾是一道亟需被嚴肅看待的重要環節，透過蒸餾技術和設備，形塑出原酒的質地長相以及個性基因。它所雕琢的，不只是酒液的風味架構，更是賦予它代表酒廠精神的靈魂象徵！ 其實，早在古希臘時代，就已經有蒸餾的概念；西元1世紀，隨著埃及人發明了史上第一批蒸餾器，開始被應用在香料製造、科學實驗、藥草提煉等用途上；其後，蒸餾技術傳入阿拉伯，正式開啟烈酒蒸餾的扉頁；中世紀時傳回了歐洲，而最早...
