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Jan. 31 2025
蘇格蘭國菜「哈吉斯」（羊雜羊肚包）背後的故事
撰文： SAM BILTON
編譯： 鍾慧元
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若沒有傳統的哈吉斯、蕪菁和馬鈴薯（neeps and tatties）這道料理，伯恩斯之夜的慶祝就會顯得不夠道地。Photograph by Lauri Patterson
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