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Oct. 29 2024
天文化學突破：星際空間中首度發現1-芘氰
碳元素是地球上生命的基本構成要素，也可能是宇宙中支持其他生命形式的基石之一。理論上星際空間中應有大量碳存在，但實際觀測卻顯示其總量低於天文學家的預期。此次在星際空間中第一次發現複雜有機分子「1-芘氰（1-cyanopyrene, C17H9N）」，挑戰了我們對碳在宇宙中分佈及其演化過程的認知。此發現已發表於《科學》（Science）期刊（Wenzel et al. 2024）。 1-芘氰是一種由多個苯環組成的有機分子，屬於多環芳香烴（PAHs）的一種。過去，天文學家認為多環芳香烴只能在高溫、能量豐富的環境下生成，如老年恆星周圍。在地球上，多環芳香烴存在於化石燃料中，或是燒烤食品的焦痕中。...
Oct. 23 2024
罕見的Ic型超新星終於確認主要成因
一種罕見的超新星，缺乏氫和氦，已知是許多金屬的來源。然而，這些金屬的源頭是從孤立的大質量恆星拋棄了它們的外殼，還是由一顆較小的伴星與它共同作用，始終未有定論。現在，由跨國的天文研究團隊發現，Ic型超新星的前身恆星並非全是巨大的孤獨天體，反而常與伴星形成雙星系統，對其爆炸的結果起到了決定性的作用。 Ic型超新星是由壽命走到盡頭的大質量恆星核心塌縮引發的，所有的氫都已經在恆星核心中轉化為較重的元素，當核心中的元素到達鐵頂峰時，融合反應停止。由於不再有足夠的能量釋放，向外的壓力下降，密集的核心在重力作用下劇烈塌縮，形成一顆超緻密的中子星或黑洞，外層則以強烈的爆炸噴射到太空中，並在這過程中鍛造出...
Oct. 22 2024
這些咖啡替代品是真的名副其實嗎？
這類飲品既能提振精神，也能加強心智專注力。像是瓜拿納能增強腦力，抹茶則具備鎮定特性。 對許多人來說，要是沒有先啜飲一口咖啡，就沒辦法展開新的一天──這個儀式之根深蒂固，幾乎已經跟早晨畫上等號。但隨著大眾愈來愈注重健康和養生，能提供不同提神作用的咖啡因替代選擇也愈來愈受關注。從古老的抹茶儀式到康普茶的益生菌好處，有許多種選擇保證能讓你的早晨元氣滿滿，又不會有咖啡造成的焦慮，以下是你需要知道的資訊。 蘑菇咖啡 食品科學家、《簡單的料理科學能讓料理更棒》（Easy Culinary Science for Better Cooking）的作者潔西卡．嘉文（Jessica Gavin...
