探索豐盛之島 北竿風情

與神同慶的嘉年華: 擺暝

「擺暝」是馬祖人最重視的年度節慶。文史工作者，退休校長王花俤表示，「暝」就是晚上的意思，準備祭品到廟裡面擺設，然後請神。每個村落，有各自的習俗、主題與日程。近年，北竿鄉為了文化觀光推廣，以聯合擺暝的方式進行祭典，由各村輪流主辦，結合各村特色成為盛大慶典。

扛乩隊伍，衝過此起彼落的鞭炮煙硝，信仰的力量，無所畏懼。

「擺暝」文化祭典有四部曲：

第一部曲「擺暝」： 晚上將豐盛祭品在廟裡擺放好，虔誠上香，恭請神明。第二部曲「迎神遶境」：扛乩隊伍伴隨鼓板隊，沿路敲鑼打鼓，在大街小巷遶境，沿路
家家戶戶放鞭炮，迎接神明，祈願賜福。第三部曲「送喜」：白日遶境後，村裡若有新婚夫妻，晚上耆老與扛乩隊伍，就會親臨新人家中吟唱祝賀詩詞，為新娘「添花」；並將香爐請至新人房間床鋪上，祝新人早生貴子。

第四部曲「食福」: 在忙碌的祭祀、遶境後，大家坐下來圍桌好好吃頓豐盛宴席，慰勞大家的辛苦；也要將福氣好好收下，迎接新的一年。

此外，北竿還有特別的「祈夢」儀式，也列入擺暝聯合祭典活動中。人們可以在農曆正月廿九這天到芹壁村「龍角峰五位靈公廟」睡一覺、做一場夢，夢裡顯示的畫面，經廟宇耆老解釋，就能獲得神明的指引。

坂里十三暝- 燒馬糧

「坂里大宅」是坂里擺暝的重要據點，此時大廳已擺上滿滿的祭品。北竿鄉民代表會王冠予說：「這是我們的家廟，我屬於三房，以前在大陸時就是三房在拜，所以我們都會在這邊擺暝。擺暝是邀請天上眾神，元宵節就是神明的嘉年華，邀各路神尊一起熱鬧過節。」

坂里大宅是保存良好的閩東式大宅；原為清同治年間遷居馬祖北竿的王氏宗親所有，在戰地政務時期，曾被徵調成軍方住所；民國98 年馬祖國家風景區管理處保存為閩東式建築聚落，轉化為文化觀光用途。

中澳境白馬尊王廟副總幹事王俊傑說：「坂里呈現的最是原汁原味，農曆十三，去請神。到中澳口迎請我們的白馬尊王，請神之後再去遶境。」在馬祖的白馬尊王信仰中，僅有北竿的坂里與白沙這兩村，在農曆十三迎神遶境時，各家戶在門前，用紅磚圍成小堆，點火燒乾草，要給尊王的座騎白馬享用，迎接白馬尊王蒞臨，是北竿獨具特色的「燒馬糧」祭典。

愛看戲的鐵甲元帥

今年北竿擺暝聯合祭典，由芹壁村主辦。芹壁村有最完整的花岡岩閩東聚落與美麗的海岸線，有著「馬祖地中海」之稱。芹壁天后宮主神之一是「鐵甲元帥」，今年就以「守境納福．鐵甲迎喜」為主題，串連北竿在地聚落各具特色的擺暝場景，從點燈、祭祀、燒馬糧、橋仔村神與人鏈結到祈夢活動，完整展現北竿獨特的閩東文化祭典。

鐵甲元帥對看戲情有獨鍾，將傳統民間慶典，增添了藝術文化色彩。原由是民國八十幾年，時任國光劇團團長的陳兆虎，將京劇引進馬祖北竿，「鐵甲元帥」很是欣喜，因而將村民組成素人戲曲團。

60 多歲的陳世勳是劇團總召，也是重要主角之一，飾演過陳世美等要角，此次戲碼是《珠簾寨》、《四郎探母》。

陳世勳表示，劇團有三十多位成員，都是「扛乩」時，神明欽點的名單裡，最小五十歲，最大已有八十多歲了；平時大家在各地有自己的事業，為了演出，連續八個月，大家特地聚在一起，每個月用兩天多的時間，從早到晚不間斷練習，就是為了給元帥最好的元宵節賀禮。

今年《御甲戲園》X《國光劇團》不僅在北竿演戲給元帥看，還到臺北、馬祖南竿各地巡迴演出，將鐵甲元帥對戲曲的喜愛散播到各地，讓更多人看見素人劇團的精彩演出。

北竿擺暝，各境廟神轎環繞盤旋，形成獨特的眾神交流場景。

北竿獨特的燒馬糧，是在農曆十三，紅磚圍聚，點火燒乾草，準備給尊王的座騎白馬享用，迎接白馬尊王蒞臨。

扛乩遶境 鼓板樂慶元宵

馬祖列嶼位在大陸邊緣，自古孤懸海上，早年衛生醫療條件落後，舉凡生老病死，百姓生活中的種種疑難雜症，無不需要祈問神明。閩東信仰原本並無「扛乩」的習慣，大約是在清末光緒年間，才由北竿塘岐的「玉封蕭王府廟」傳入。扛乩儀式是由信徒請神降至輦轎，向神明詢問事宜、尋求解答、祈求賜福。扛乩問事的方式，當地居民認為十分靈驗，因而被其他廟宇傳承學習，逐漸成為北竿廟會活動的主軸。每年元宵擺暝會香，各境廟神轎交會，相聚環繞盤旋，形成獨特的眾神明交流場景。

閩東習俗遶境，鑼鼓喧天，熱鬧宣告神明到來，「鼓板隊」是不可或缺的角色。節慶時，成年男性參與扛乩，而鼓板隊就由較年輕的孩子來擔任。每個廟宇都有自己的鼓板隊風格，后沃「楊公八使宮」的鼓板隊，具有悠久歷史，據說「板調」獨特不外傳，成員規定都要是在地村民。然而，時代演進，人口外移，成員招募不易；因應時代需求，從原本只能男性參與，開始也有女子組成的鼓板隊。

「因為打鑼鼓板的，幾乎都是年輕的小孩，每年元宵節大部分學校開學，得要請假才能參與，」女子鼓板隊創辦人王珠英說：「大概民國91 年，成立社區協會的時候，我們后沃的媳婦跟女兒就有了一種想法，乾脆我們婦女組隊，減輕孩子的負擔。」文化傳承大不易，因為在地人努力突破傳統，一步一腳印找到新的方向，才能延續珍貴的文化。

螺蚌山步道有著豐富的海岸生態，是最佳觀察地質的教室。終點的岩石，像是海上的孔子像。

八廟一村的橋仔村

位在北邊的「橋仔村」，曾是馬祖重要商港，一村就有八座廟，居馬祖之冠。擺暝祭典，廟宇共同舉辦祈福活動，讓每個來訪的人都能體驗民俗信仰、將福袋帶回家。有百年籤詩可以擲筊詢問人生方向，有神明幫忙祛瘟解惡、改運淨化、求發財金助人賺大錢、祈求考運亨通等等；還有唯一以女神為主的廟宇「女帥宮」，可以求子、求姻緣。這些都可以在元宵擺暝祭典時，走訪橋仔村，一次滿足人生大大小小各種需求。

橋仔村曾是大陸商業往來頻繁的轉運港，人口超過千人，當年是北竿第一大村。除了廟多香火鼎盛，橋仔村靠海第一排有棟「五間排」，具有百年歷史的石屋，是保留完整的閩東式連棟建築。屋前設有「石敢當」避邪擋煞，門楣上還有難得一見用石砌出蓮花樣的牆面裝飾，屋主王家順說：「蓮花的意思是就是年年發。」

這裡昔日是商行「永豐店」，現今仍留有鹽池（魚窖），深度達三公尺，兼具儲藏與冷藏功能，是早年漁獲加工、製作魚露的地方。民國38 到39 年間，五間排曾被軍方用作彈藥、軍糧倉庫。民國47 年也曾提供給南竿仁愛兩棲偵查連北竿分隊暫住。現在的建築物一部份用來居住，一部份則是成了歷史文物展示館。

八十多歲的王家順，是「五間排」後代，以前是校長，退休後回鄉養老，他說:「住老屋就是冬暖夏涼啊！最懷念小時候那種樸實、互相幫忙的感覺了。」元宵節擺暝熱鬧歡騰，平時村莊就恢復悠閒清靜，老人家傍晚拿出椅子坐在門口，與鄰居閒話家常，望著夕陽與海，生活愜意自在。

昔日的軍事前線 今日的生態樂園

民國47 到68 年間，北竿鄉經歷了「單打雙不打」的軍事年代。在后沃村長大的陳秀梅說：「那時天黑左右，我媽會說趕快去吃飯、去躲防空洞，家家戶戶都這樣。因為有時打、有時沒打，日子一久就疲乏了，小孩頑皮想說賭一賭，不想去防空洞。沒料到那天一個砲彈咻嘣，頓時漫天飛沙、伸手不見五指，家人找不到我、我找不到家人! 後來，才知道砲彈就落在叔公家，他向前走了一步，砲彈就落在他後面。」

因為曾是戰地前線，北竿有許多軍事設施，海岸的「北海坑道」長達百公尺，寬十餘公尺，民國57 年，與馬祖的南竿、東引三處坑道同時開鑿，當年工程浩大，軍兵靠著一鑿一斧，靠著雙手打通挖掘堅硬的花岡岩壁，歷時近三年，犧牲超過百人，工程浩大艱辛，身歷其境必定深受震撼。公部門設立了「戰爭和平紀念公園」，展示著戰地歷史與軍民情懷，來此便能更加認識這段軍事歲月。

北竿鄉走過軍事年代，保存獨特的閩東色彩，如今有年輕人返鄉，努力發展觀光，為小島注入新活力。在這裡，人與神總是共榮共存，有人因為神明指定成為京劇演員，有人因為神明要求扛轎而回家鄉；有人擔任轎班聯絡人，也擔任導遊帶遊客追「星」。

每年春夏之際，「藍眼淚」就是海中最閃亮的星星，吸引無數旅人走進藍光點點的夢幻海。邱冠勳在橋仔村「三合殿」扛轎，也是聯絡人，曾在都市工作，回家鄉16 年了，現在是在地導遊，每年除了元宵節擺暝祭典很忙碌，春夏也一樣馬不停蹄，因為要帶遊客去追星：拍攝藍眼淚。

周小馬也是攝影團導遊，十年前因為橋仔村「五福大帝廟」的神明指定他扛轎，於是決定踏上返鄉路。現在帶團介紹馬祖特色文化、美食，攝影就是他的日常。周小馬表示，藍眼淚是夜光蟲聚集形成大量發光的景象，受海流、水溫及氣候條件等影響，每年確切出現時間、規模也不大一樣。有時在「馬鼻灣」，就能看到藍色亮點，隨著海水波動地發光，通常在4 月至6 月是較佳觀賞期。

過去馬祖漁獲豐富，沒有冰箱的年代，要想辦法保存，除了曬乾，就是做成魚麵。如今還有幾家魚麵老店，堅持老味道繼續經營著。而阿婆魚麵的陳順忠老闆，則是適度加入機器製程，讓魚麵的品質更健康也更穩定。

古老的地質文化 用教育讓生態永續

北竿白沙村及后沃村一帶的花岡岩，是馬祖最古老的岩石，在1 億6千萬年前就已生成。北竿地質古老，考古學家也有重大發現。民國100 年，學者在「亮島」發現8000 年前的人類骨骸及陶石器，屬於新石器時代早期；該遺址發現具南島語族特徵的「亮島人」，證實了亞洲大陸東南沿海可能為南島語族起源地之一，對人類海洋擴張研究具有珍貴價值。

北竿島小山高，有馬祖第一高峰之稱的「壁山」，海拔近300 公尺；相傳步道為昔日塘岐青年娶親時必走之路，新郎要能扛著新娘走到壁山頂，才可娶新娘回家。

馬祖大部分是花岡岩岸，北竿則有少見綿延的白沙灘。曾是北竿最大的「塘后沙灘」長達數百公尺，後來興建機場、塘后道貫穿其間，才將沙灘一分為二。芹山、坂山、里山圍繞的「坂里沙灘」則是與「午沙沙灘」相連，閃耀白色光芒的細軟沙灘，連成一片綿延的海岸線。

有人返鄉當導遊，也有人從小住在小島，長大後從事教職，推廣生態環境教育，要讓保護家鄉的種子萌芽。塘岐國小退休老師陳秀梅，從小在后沃村長大，對家鄉有著深厚的情感與記憶。

陳秀梅說:「以前的后沃村，大部分都是漁民，我們家族也都是捕魚的，生活幾乎都是非常清苦。記得小時候大概五歲左右，媽媽在鋪墨魚乾，就用竹竿曬乾來保存。我媽也幫別人做，前面一整排全部都是，印象非常深刻。」

民國107 年，馬祖依文資法成立「馬祖地質公園」，北竿鄉「大澳山景觀區」就是其一。大澳山有北竿最原始的地質景觀，沿著「螺蚌山步道」行走，步道四周可見花岡岩礦物結晶、岩石節理、玄武岩侵入岩脈以及風化作用形成的土壤剖面。近距離觀察，是了解北竿地形演進的最佳教室。

陳秀梅說：「因為家境不好嘛，我們假日、寒暑假就去螺蚌山，就是現在的地質景觀區。小時候我們都會去那邊採海產，非常豐富。以前有一個部隊在那，不像現在這樣有一個步道可以走，阿兵哥都要檢查證件才會放行。」

陳秀梅表示，從小后沃長大的孩子都會看潮汐，幾點可以去撿海螺，煮熟後就把肉取出來吃。這些都是陳秀梅的生活，當老師後就將這些設計成學校教材、海洋課程，舉辦海泳、划獨木舟，堆沙灘城堡等活動，要讓學生與家鄉有深刻連結。

春天海帶採收季節，中山國中老師王惠萍則是辦理「橋仔澳口體驗海帶採收」活動，帶學生認識漁村生活。王惠萍說:「像我媽是海女，她們拿工具去挖，挖回來吃或拿去賣，是原生的野味。現在魚都比這些甲殼類還小了! 以前野生帶魚有五指寬，現在剩兩指，愈來愈小。」

王惠萍接著說：「有一天，當你長大成為漁民，會有選擇權，例如網目，你自己可以挑選；有一天，你可能從政，會有決定權，做任何考量時就要把生態概念放進來，就可以影響未來。」王惠萍要讓學生感受真正的漁村，學習正確的生態保育觀念，期許未來人人都有影響力。

處處是驚喜的自然生態

北竿生態資源得天獨厚，有燕鷗，還有稀有神話之鳥黑嘴端鳳頭燕鷗；2012 年科學家甚至發表「北竿雌光螢」(Rhagophthalmusbeigansis )，是陳秀梅與友人散步時的意外發現。「有天晚上，我們幾個人去到中正公園散步。突然停電，往下看發現會發亮的東西，」陳秀梅表示：「我是非常好奇的人，對事物會去研究。大家覺得沒什麼的，我會到處問。後來王建華校長給我答覆，以及後續有臺大昆蟲系教授等人研究。」經過大家的努力，驚喜確認這是從未記錄過的螢火蟲新種！

「大坵」的野生梅花鹿，則是另一個美麗的意外插曲。大坵是在橋仔村北方的離島，距離約5 分鐘船程，步道風景優美，有馬祖「小奈良」之稱。早期島上居民以採集紫菜，螺貝類，例如石蚵、藤壺、淡菜等維生，在附近的高登、亮島、小坵等北竿離島海域間移動，過著海上游牧生活。後來島上有軍隊駐守，軍民曾多達三百多人。

因戰務前線任務解除民國86 年，梅花鹿被野放至大坵島；隔年駐守的國軍全數撤離，從此大坵成了無人島；留下的梅花鹿在島上生活，原本13 頭，逐漸繁衍到兩百多頭，意外成了大坵島上最美麗的風景。

為了大坵美麗的生態環境，已連續四年，中山國中老師王惠萍與團隊帶領民眾參與政府舉辦的「手護大坵工作假期」，用雙手拔除外來種「玉珊瑚」，拔除後撒上原生種「小油菊」種子，目的在協助復育生態，同時也是要讓野生梅花鹿有足夠的食物，讓牠們得以在小島生生不息。

芹壁村有最完整的花岡岩閩東聚落與美麗的海岸線，向來有「馬祖地中海」之稱。

傳承的純樸滋味: 老酒與魚麵

平日沒帶團的周小馬，經常在網路粉絲頁和大家分享馬祖風俗及特色美食。這天周小馬到塘岐村，要近距離記錄「發師傅」老闆娘袁月鏵做老酒，因為她的老酒是最佳的香醇老味道。

袁月鏵的手藝遵循長輩教導，她說：「老一輩很在乎那個味道，我媽今年80幾歲了，她很堅持說你做酒，絕對不能貪心、多放水，所以我們都會聽她的，我幾乎都是一比一的水了。主要材料很簡單，只有三樣，就是糯米、紅麴、水，就這樣而已。」

早期馬祖幾乎每戶人家都會自釀老酒，是生活中重要的飲品與料理用酒，常用於傳統祭祖節慶、坐月子、辦桌等，也會與麵線、黃魚等食材結合，例如老酒麵線、老酒黃魚。老酒就是馬祖人的日常，重要的兒時記憶與思鄉的連結。

「魚麵」也是北竿樸實的漁村料理。「魚之鄉」是在地老店之一，老闆陳八妹，從30 幾歲就跟著媽媽學做魚麵，如今已經快80 了，依然身體硬朗，每天忙進忙出。陳八妹說：「小時候，我爸爸就是捕魚的，早期什麼魚都有，比較多的魚就拿來做魚麵。」過去馬祖漁獲豐富，在沒有冰箱保存的年代，漁獲多就要想辦法存，除了曬乾，就是做成魚麵。

魚麵製作，也是看天臉色，要有太陽幫忙，如果沒有連日太陽曝曬麵就無法保存。陳八妹的魚麵以海鰻魚為材料，雖已有機器可以攪麵粉，但還是有很多手工，「現在年輕人不大願意做這種滿手是魚腥味的苦活，我是習慣了啦！」陳八妹笑著說。

馬祖北竿，就像一碗樸實的魚麵、一壺香醇的老酒，歷經歲月洗鍊，依然保有最純粹的滋味與堅定的生命力。

這座小島，有獨具特色的擺暝祭典、古樸的閩東建築與深厚的戰地文化，也有壯麗的自然地景與豐富多樣的海洋生態。北竿鄉公所為邀請大家走進這座豐盛之島，特別規劃一系列精彩活動，帶領旅人從不同角度探索北竿、感受島嶼魅力。

3 月，從充滿戰地特色的「北竿硬地超級馬拉松」揭開序幕；6 月起，迎來海島特選的「北竿海洋之旅」系列活動。6 月至8月，於海風與浪花間展開「舟遊北竿」，體驗SUP 與獨木舟的海上樂趣；馬鼻灣則有熱鬧的「假日市集」，邀請旅人邊逛市集、邊感受海島日常。7 月至8 月，還能親身體驗傳承已久的古老漁法「牽罟」，感受人與海洋共同生活的智慧；8 月更有浪漫的「星漩七夕在馬祖」，在滿天星斗下，感受屬於馬祖的夏日浪漫。

從春日的奔跑、夏日的海洋，到星空下的浪漫時光，北竿以一場又一場的精彩活動，串起一年四季的島嶼風情。

來北竿，走進這座豐盛之島，讓每一次相遇，都成為屬於你的北竿故事。