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Aug. 08 2026

為什麼營養學家建議多吃魚罐頭？

沙丁魚、鮭魚、鯖魚等魚罐頭，是補充多種必需營養素的方便來源，也很容易融入日常飲食。 營養專家通常會建議大家優先選擇新鮮、少加工的原型食物，不過魚罐頭是個例外。註冊營養師柯林．羅伯森（Colin Robertson）指出，沙丁魚、鯖魚、鯷魚等富含脂肪的魚類，含有Omega-3脂肪酸，以及維生素B12和維生素D。「魚罐頭不是只提供單一營養素，而是營養相當完整的食物。」 在克瑞頓大學擔任助理教授的內科醫師索娜爾．哈特（Sonal Haerter）表示，日常飲食除了鮪魚、鮭魚和鯡魚之外，這些高蛋白、低熱量的魚罐頭也是不錯的選擇。「一年四季都買得到，而且相較於新鮮魚肉，價格比較便宜。」過去，...