歷史與文化| APR. 2019
漫步東京
6月裡一個透著寒意的清晨,我站在東京的隅田川西岸附近,在一片漆黑中看著遊客一一套上色彩鮮麗的尼龍背心。 是那種參加臨時足球賽時穿的無袖尼龍背心,彷彿這70位打著哆嗦的遊客大老遠從南非、中國、馬來西亞、西班牙、俄國跑這麼一趟,就是為了沿著這片冷硬樸實的水岸追球跑似的。距離破曉還有一兩個小時,我們這身打扮其實是為了參加築地市場的導覽。當時,這還是全球最大的魚市場,是一座由倉庫、冷凍庫、裝卸碼頭、拍賣區和售貨攤位交織而成的迷宮,餵養這座城市已經將近一個世紀。 拜無數報導和電視烹飪節目宣傳之賜,這裡還成了觀光景點──讓一些在此工作的人深感困擾。然而,當我去年造訪此地時,這座老字號的市場卻正...
READ MORE



