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Sep. 2017

斑馬魚的妙用

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飲食之道

飲食之道

如果你喜愛果汁,有種飲食法恰好適合你。如果你喜歡的是水果、肉類或芽菜,也有適合你的飲食。今日大量的飲食選項──從主流、邊緣到時髦的都有──意謂幾乎每個人都能找到屬於自己的一套膳食方式。 此處列出的飲食法顯示,不同飲食法的食物類別和原料有許多相同之處。但任何飲食計畫都有可能失敗。而且,要從只吃某些東西的飲食中攝取適當的營養,雖然不是不可能,但有其困難。 擁有專業證照的膳食營養師珍妮佛.布魯寧說,「找到你喜歡、負擔得起、最適合你身體的飲食法──最重要的是,找到你能堅持下去的飲食法。」 祝你用餐愉快! 飲食選單 圓弧線括住的是某種飲食法中大致允許食用的食物類別。要有好的...

個人化生醫晶片

個人化生醫晶片

By Natasha Daly 在活體器官上進行零風險的生物醫學測試,這在以前是難以想像的事。不過,新的「器官晶片」技術可以模擬肝、腦、肺、腸以及其他器官,而且晶片大小就像USB隨身碟一樣。 科學家從過去以來,一直都透過動物實驗或是培養皿來進行大部分的生物醫學研究,但是動物實驗的結果通常無法應用於人類,而且培養皿這類靜態的環境也無法讓細胞展現像是在人類體內一樣的行為。

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