走出伊甸園 第三部

  上帝眷顧、戰火詛咒、眾人競逐。

當美味關係摻入黑心油

美味的食物絕不僅於止饑，也可以是精神的饗宴，能去除煩躁，帶來喜悅，消憂解愁。更多情況下，吃是一種社交方式，在對味覺的滿足裡，在碗盤箸匙的碰撞中，食物不落痕跡地拉近了人與人之間的距離。 食物的這種「附加價值」究竟如何衡量？從近來中國的打貪運動中可見一斑。根據中國政黨之一「九三學社」在2012年提出的一份建議報告，中國在2012年以公款吃喝的開銷達到3000億人民幣，約合1兆5000億台幣。不過據北京報紙《新京報》今年5月報導，自中國政府大力掃蕩貪腐以來，北京高檔餐廳的營業額在2013年的前兩個月就下降了35%。 由於掃貪行動持續升溫，今年以來更是雷厲風行。近來在北京某一政府機關大樓裡...

Ctrl+P：印出全世界

  3D列印技術和活字印刷術一樣具有劃時代意義，而且正在改變未來的樣貌。

衝突的浪潮

  南非水域的富饒在全世界數一數二。但是該如何保護這些海域，同時讓以海為生的漁民能夠維持生計，卻是一場波濤洶湧的辯論。

美味關係

  我們不只依賴食物生存。我們也透過食物結交朋友、追求愛侶、感受幸福。

從冰箱看主人

還記得一個男人盯著打開的冰箱看的老掉牙漫畫嗎？馬克．曼西瓦就是漫畫中那個男人——只不過他是拿著相機對準冰箱。從社工轉行當攝影師的曼西瓦為了完成他的「冰箱」計畫，替形形色色的人拍下他們冰箱裡的真實狀況。他為照片配上的圖說透露了畫面以外的訊息，例如：最近立誓只吃在地農產品的助產士；每個月「靠432美元過活」的街頭廣告舉牌員；「早上8點睡覺，下午4點起床」的酒保（這樣的作息讓他連外帶餐盒的剩菜都沒時間吃）。曼西瓦這些實際大小的照片在各地巡迴展覽，所激發的討論「不只關乎個人與食物之間的關係，也牽涉到整個社會與糧食系統的關係。」

巴塔哥尼亞牛仔

  遙遠蠻荒的巴塔哥尼亞高原上，膽大心細的牛仔徒手面對世界上最凶猛的牲畜。

大象與創傷

撲殺行為可能會對大象造成長期的陰影。英國塞賽克斯大學的格雷姆．向農與凱倫．麥庫姆研究了一個因為撲殺而成為孤兒、被安置在南非匹蘭斯堡國家公園的象群。他們發現，撲殺年老的大象並將年輕大象重新安置的做法，對存活下來的大象的行為及社會知識有很強烈的影響，導致牠們表現出與罹患創傷後壓力症候群的人相似的症狀。 1960年代中期至1995年這段時間，南非的野生動物主管機關利用撲殺來控制大象的數量。為了判斷撲殺帶來的影響，向農與麥庫姆除了在匹蘭斯堡進行研究，也到從未實行過撲殺的肯亞安博塞利國家公園探訪當地的家族象群。他們對兩地的象群播放錄音，包括象群所熟悉與不熟悉的、涵蓋各種年齡在內的大象發出的叫聲。安...

亂流注意

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輪椅革命

NGM ART SOURCES: AMOS G. WINTER, GRIT; AMERICAN SOCIETY OF MECHANICAL ENGINEERS 在開發中國家，估計有2000萬人需要藉助輪椅來行動——然而，經常是捐贈而來的標準輪椅並沒有針對崎嶇不平的道路或人行道邊緣做特別設計。為了解決這個問題，美國麻省理工學院的一個團隊結合輪椅與全地形三輪車，創造出「全地形輪椅」。這種輪椅的傳動系統以廉價、可替換、而且即使在偏遠村落也找得到的腳踏車零件組成。它的發明者成立了一家新創公司，生產這款輪椅並銷售給基金會、非政府組織、以及免費分送輪椅的政府單位。

法老的黃金

埃及法老圖坦卡門於大約公元前1322年下葬時，擺滿了珍寶的墓葬內包含兩輛裝飾極度華麗的包金雙輪戰車。這種車輛是那個年代的豪華禮車，專供遊行及其他盛大場合使用。考古學家霍華德．卡特於1922年發現這位少年法老的長眠之地後不久，這兩輛戰車便在位於開羅的埃及博物館展出。不過戰車皮製零件上的華麗金箔則是直接進了倉庫。 一項德國和埃及聯手進行的研究與修復計畫展開後，這些長期遭到忽視的文物終於得到了關注。專家正在研究這些金箔、皮革以及黏著劑，並且嘗試解讀金箔上面的浮凸圖案所描述的情景。 這片金箔可能來自一個弓箱的上蓋，圖案描繪的是一隻狗和一隻神話中的有翼動物在攻擊一隻羱羊。「這並非埃及常見的圖...

全球糧食：不患寡而患不均

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資訊上菜

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戰地平安夜

1914年12月，大舉進犯的德軍與抵禦入侵的盟軍沿著比利時與法國戰線的戰壕對峙。雙方士兵從溼透的壕溝中隔著躺滿了死傷同袍的三不管地帶朝對方射擊。但是12月24日這天，在西方戰線沿線的交戰點，德軍士兵將點上蠟燭的樹放置在戰壕的胸牆上，盟軍士兵也善意回應，雙方共同創造了意外的和平：那是第一次世界大戰的耶誕休戰，發生在100年前的這個月。 歷史學家史丹利．溫特勞布指出，儘管上級明令不得與敵方往來，「前線士兵仍自動自發地」促成了這次休戰。他的著作《平安夜》中敘述了這段故事。在雙方彼此喊叫承諾「你們不開火，我們就不開火」之後，一些原本互相為敵的士兵互唱耶誕頌歌。也有人走出戰壕互相握手，一起抽菸。許...

台灣探險家

  2014年國家地理台灣探險家：齊柏林從空中看見台灣，林義傑在荒漠挑戰極限，林添福在邊疆拍攝少數民族；我們透過他們的足跡拓展了視野。

大地視野

你的觀點 編輯精選 每日精選 圖片編輯每天都會從線上投稿中挑選出12張照片。這是我們的本月最愛。

蟾蜍情聖

他為她建造一個愛巢。他吟唱纏綿的情歌討她歡心。一旦他們有了後代，他便負責照料孩子。這位男士真是個理想對象，難怪他能吸引女士接踵而來，和他共組家庭。 這是好事——因為科羅澳擬蟾（Pseudophryne corroboree）繁殖得愈多，這種澳洲最知名也最瀕危的兩棲動物之一存活的機會也愈大。 繁殖季開始時，體型相當於台幣十元硬幣的雄蟾會在水源附近以後肢將苔蘚塑造成巢室。牠持續發出求偶的叫聲，直到有雌蟾進入這個巢室。雌蟾會產下15至38顆卵，雄蟾則直接射精在卵上。接著雌蟾離開，而雄蟾留在原地。整個繁殖季，雄蟾會持續鳴叫，吸引最多十隻雌蟾前來交配，並且讓卵塊受精&...

我為何要孩子到公園玩

國家公園面對的最大挑戰是什麼？ 我們需要讓國家公園對新世代產生意義，我們要和那些比較沒時間帶小孩來趟公路旅行或週末露營的民眾建立連結。現在會把國家公園當作旅遊目的地的人還不夠多。 妳打算如何讓小孩子對國家公園產生興趣？ 我們已開始進行四步驟的青年倡導活動：玩樂、學習、服務和勞動。首先是玩樂。讓孩子去公園裡探險，滿足每個孩子都有的好奇心。當你培養了他們的好奇心，他們就會對待在戶外感到自在。再來是學習。我最喜愛的教室是沒有牆壁的，無論是自然國家公園或是歷史國家公園，如古戰場或能夠讓人了解民權運動的史蹟。然後是服務。當年輕人志願投入時間為公園盡一份力，他們就會了解民眾丟棄垃圾或入侵種蔓延的...